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Vom Anfänger zum Gastro-Profi in nur 2 Tagen

Lerne an nur einem Wochenende alle Schritte, Tipps & Tricks aus der Praxis, die Du brauchst, um sofort mit Deinem Gastrobetrieb erfolgreich zu werden!

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Du möchtest Dich in der Gastronomie selbständig machen, weißt aber nicht genau wie Du starten sollst?
Fällt es Dir schwer im Behörden Dschungel den Durchblick zu bekommen, welche Genehmigungen und Auflagen Du für Deinen Laden einhalten musst?
 Ja   Nein
Du weißt, dass die Kalkulation extrem wichtig ist beim Start für den Business Plan, aber auch im laufenden Betrieb?
 Ja   Nein
Dir ist bewusst, dass der größte Kostenfaktor, aber auch Erfolgsfaktor Dein Personal ist?
 Ja  Nein
Wenn Du nur eine Frage mit JA beantworten kannst, ist der Gründerworkshop genau das Richtige für Dich!
In diesem Gastro Existenzgründerworkshop werden wir Dir alle diese Fragen und noch viel mehr beantworten!
Wie wäre es, wenn Du Dir sicher sein könntest, dass Deine Idee von Anfang an funktioniert?
Hier sind drei Beispiele von unseren Kunden, die mit der Hilfe von Consult Gastro von Anfang an erfolgreich waren.
Name: Eden
Gastronomie: Vietnamesisches Restaurant
Größe:
Ca. 100 Sitzplätze innen, 50 Sitzplätze außen
Stadt: Berlin
Investitionsvolumen: 100.000 EUR
Zweck: Business Plan für Vermieter und Bank
Name: Kärrecho
Gastronomie: Venezolanisches Restaurant
Größe: Ca. 40 Sitzplätze innen
Stadt: Berlin
Investitionsvolumen: 50.000 EUR
Zweck: Business Plan für Investor
Name: Leinenfabrik
Gastronomie: Deutsches Café
Größe: Ca. 40 Sitzplätze innen
Stadt: Steinhude (Region Hannover)
Investitionsvolumen: 60.000 EUR
Zweck: Planung, Genehmigungen für Cafébetrieb
Vom Anfänger zum Gastro-Profi!
Arne Buss
Gründer der Gastronomieberatung "Consult Gastro"
Diplom Kaufmann (FH)
Gastronom seit 2013
Gastroberater seit 2016
Zertifizierter Berater bei BAFA
Zertifizierter Berater bei IHK Bayern
Buchautor "Voller Gastronomie Erfolg" - Über 1.000 verkaufte Exemplare
Über 150 Projekte durchgeführt
Die Wahrheit ist: Es war nicht einfach!
Ich habe 2013 mein eigenes Restaurant eröffnet und bin als Quereinsteiger bei Null gestartet. Dabei habe ich viele Anfängerfehler gemacht. Die Erfahrungen daraus, gebe ich jetzt gerne an Dich weiter, um Dich davor zu bewahren.  
Folgende Anfängerfehler sind auch mir passiert...
► Ich habe gedacht, es wäre einfach ein Restaurant, eine Bar, ein Café oder eine Eisdiele zu eröffnen und hatte keine Ahnung von den täglichen Anforderungen, dem administrativen Aufwand und den tausend Kleinigkeiten, die zu beachten sind
► Wie wichtig die richtige Kalkulation der Verkaufspreise ist, habe ich unterschätzt. Die einfache Aufschlagskalkulation hat seine Tücken.
► Der richtige Umgang mit Personal: Einmal den bürokratischen Aufwand mit Personalan- und abmeldungen, Mindestlohndokumentation, Zeiterfassung etc. effizient zu gestalten sowie die richtige Personalführung sind eine echte Herausforderung. 
Der entscheidende Faktor für den Erfolg war...
...ein Netzwerk aufzubauen und die Leute zu fragen, die dort waren, wo ich hinwollte.

Schaue Dir an und frage die erfolgreichen Menschen, die bereits das erreicht haben, wo Du noch hinwillst.

Das war damals der "Game Changer" für mich und daher bieten wir Dir mit dem Gastro Gründerworkshop die Gelegenheit von den Erfahrungen der Experten zu profitieren. 
Wie würde Dein Gastronomiebetrieb mit diesen Ergebnissen aussehen?

Diese Experten begleiten Dich das Wochenende und bringen Dich auf die Erfolgsspur!

Arne Buß, 38

Gründer der Gastronomie Beratung  Consult Gastro

Experte für Kalkulation und Marketing
Diplom Kaufmann (FH)
Gastronom seit 2013
Gastroberater seit 2016
Zertifizierter Berater bei BAFA
Zertifizierter Berater bei IHK Bayern
Buchautor "Voller Gastronomie Erfolg" Über 1.000 verkaufte Exemplare
Über 150 Projekte durchgeführt

Alina Zimmermann, 29

Gründerin Restaurant "lieb.es" und
ehemalige Inhaberin des gesunden Restaurant-Konzepts "love.it.healthy"
in Hannover

Gastronomin seit 2014
zertifizierte Betriebswirtin
zertifizierte Firmenkundenberaterin 
ehemalige Bankkauffrau im Unternehmenskundenbereich
Finanzierungs-Spezialistin 
Gewinnerin des Gastropodium Junior Awards 2016
Jungunternehmerin des Jahres für besonderes Engagement 2018

Michael Grüttner, 56

Leiter Puravia Trainings Akademie

Küchenchef
Hygienefachkraft
staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt
Küchenchef / Executive Chef  auf Flusskreuzfahrtschiffen
Küchenmeister für ein Cateringunternehmen
Ausbildung zum Fleischer
Küchenmeisterausbildung
Betriebsleiter der Truppenküche bei der Bundeswehr in 2 Standorten

Was erwartet Dich?
An nur einem Wochenende bekommst Du einen kompletten Überblick über alle Bereiche und Aspekte, die bei der Gründung eines Gastronomiebetriebes wichtig sind.
Wir wechseln zwischen
Theorie und Praxis. Vom Besprechungsraum, den Zahlen und Fakten rüber zur Küche, in der wir gemeinsam den effizienten Einsatz von Küchengeräten, Wareneinsatz etc. live anwenden werden.
Du bekommst vom Expertenteam 
alle Deine Fragen beantwortet, die Du zur Gründung Deines eigenen Restaurants, Cafés oder Bar hast. Bereite Dich gut vor! Das ist die einmalige Gelegenheit von dem Expertenwissen und der langjährigen Gastro-Erfahrung zu profitieren!
Du wirst nach den zwei Tagen nach Hause gehen und genau wissen welche Schritte zu tun sind, damit Dein Gastrobetrieb von Beginn an ein voller Erfolg wird! Wir statten Dich mit dem nötigen Wissen und den Tools aus, so dass Du auch im Nachgang in der Lage sein wirst, das Erlernte in der Praxis umzusetzen.
10 Gründe warum Du den Existenzgründerworkshop buchen solltest
 Zugang zum Expertenwissen von erfahrenen Gastronomen

 Tipps & Tricks aus der Praxis, kein theoretisches Geschwafel


 Live Übungen am Herd und mit den Software Tools


 Alle Fragen zu Deinem Projekt werden beantwortet


 Du erhältst Checklisten, damit Du auch danach genau weißt was beim Start zu tun ist


 Du erhältst das Kalkulationstool kostenlos, damit Du auch zuhause Deine Projekt genau durchrechnen kannst

 Du sparst Dir eine Menge Zeit, weil Du nicht alle Infos mühselig zusammensuchen musst und dann immer noch nicht sicher bist, ob das so richtig war

Du sparst Dir eine Menge Geld, durch die Vermeidung von Anfängerfehlern

 Du baust Dir ein Netzwerk mit anderen Gastronomen auf, von dem Du Dein Leben lang profitieren wirst

Du hast auch nach dem Workshop exklusiven Zugang bei Fragen zum Expertenteam
Special Bonus #1
Voller Gastronomie Erfolg
Der Bestseller für Existenzgründer erhältich als Taschenbuch und Ebook. Weit über 1.000 verkaufte Exemplare. Der Praxis Guide für die Eröffnung einer Gastronomie. 

Regulärer Preis - 12,99€
Bei Buchung des Workshops - 00,00€
Special Bonus #2
Das Nr. 1 Tool zur Erstellung der Finanzplanung für die Gastronomie

Der erste Schritt der Gastronomie Existenzgründung ist die Aufstellung einer Finanzplanung. Mit diesem Excel Tool hast Du das perfekte Tool an der Hand mit dem Du Schritt für Schritt durch alle Kalkulationen durchgeführt wirst.

Regulärer Preis - 19,99€
Bei Buchung des Workshops - 00,00€
Special Bonus #3
Checklisten, Schritt-für-Schritt Anleitungen & 2 Tage Vollverpflegung
 
Du erhältst nach dem Workshop alle relevanten Checklisten & ToDo-Listen, damit Du nach dem Workshop genau weißt was zu tun ist, um Dein Gastronomiebetrieb auf Erfolgskurs zu bringen. 

Darüber hinaus ist das gesamte Wochenende für das leibliche Wohl gesorgt für einen maximalen Wirkungsgrad.  

Regulärer Preis - 600,00€
Bei Buchung des Workshops - 00,00€

2 Tage Gastro Gründerworkshop,
das Wissen von 3 Gastro Experten =
hat einen Wert von 4.800€
+ Bonus #1 Buch = 12,99€
+Bonus #2 Kalkulationstool = 19,99€
+ Bonus #3 Vollverpflegung & Checklisten = 600€

Nur bis zum 31.03.2020

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Gastro Gründerworkshop zum Frühbucherrabatt für

NUR

799€
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